Виноград в этот день собирают всей семьей, а к вечеру на столе появляется прошлогоднее вино, жареное мясо на виноградной лозе и звучат грузинские песни. Ртвели — не просто сбор урожая, это момент, когда Кахетия открывает двери своих марани и показывает, как рождается вино по технологиям, которым 8 тысяч лет.
Что такое Ртвели и почему это важно
Ртвели (груз. რთველი) — многодневный праздник сбора винограда, который отмечают с античных времен. Сбор урожая начинается с первых лучей солнца и длится до вечера. Срезанные гроздья складывают в плетеные корзины, затем ягоды давят в сацнахели — традиционном деревянном корыте. Сок стекает в квеври — огромные глиняные кувшины, закопанные в землю, где вино будет бродить при идеальной температуре +14°С.
Каждый вечер ртвели превращается в супру — грузинское застолье с тамадой, многочасовыми тостами и многоголосным пением. Пьют вино прошлого урожая, освобождая место для нового.
Когда и где проходит Ртвели
Точную дату ртвели никто не назовет заранее — всё зависит от погоды и созревания винограда. Чем жарче лето, тем раньше начинается праздник. После особенно знойного 2010 года сбор начался на две недели раньше обычного.
Примерные сроки по регионам:
- Кахетия (Алазанская долина) — конец сентября, пик в середине месяца
- Картли — конец сентября
- Имеретия — первая половина октября
- Рача-Лечхуми — середина октября
Большинство туристических программ рассчитаны на сентябрь, когда в Кахетии +25°С днем, много солнца и праздничная атмосфера на каждом винограднике.
Главные локации в Кахетии: Телави (административный центр региона), Кварели (центр виноделия), Цинандали (историческое поместье князей Чавчавадзе), Греми (старинная крепость с винными погребами) и, конечно, десятки частных марани по всей Алазанской долине.
| Регион | Период сбора | Основные сорта | Особенности |
|---|---|---|---|
| Кахетия (Алазанская долина) | Конец сентября | Ркацители, Саперави, Киси, Хихви, Мцване | Главный винодельческий регион, 90% грузинского винограда, наиболее развита туристическая инфраструктура |
| Картли | Конец сентября | Чинури, Горули Мцване, Тавквери | Близость к Тбилиси, часто совмещают с посещением Мцхеты и Гори |
| Имеретия | Начало-середина октября | Цоликаури, Цицка, Крахуна | Производят натуральное игристое вино, более прохладный климат |
| Рача-Лечхуми | Середина октября | Александроули, Муджуретули (для Хванчкары) | Горный регион, сложнее добраться, редкие сорта, позже всех собирают урожай |
Как попасть на Ртвели: три способа
1. Организованный тур (для тех, кто ценит комфорт)
Туроператоры предлагают туры на 1-7 дней с программой: сбор винограда, давка ягод ногами, дегустации, мастер-классы по приготовлению чурчхелы и хинкали, застолья с живой музыкой. В программу обычно входят посещения Сигнахи, монастыря Бодбе, винзаводов «Киндзмараули», «Шуми», винных тоннелей Хареба.
2. Самостоятельно через местных (для искателей аутентики)
Приезжайте в Кахетию в сентябре, остановитесь в гестхаусе и просто спросите у хозяев: «Когда у вас ртвели?» Почти у каждой семьи есть виноградник. За помощь в сборе вас пригласят на ужин с домашним вином, и это будет совсем другой, более душевный опыт.
Плюсы: бесплатно (кроме проживания), живое общение с грузинами, настоящие традиции без туристического налета.
3. На частных винодельнях (золотая середина)
Некоторые семейные марани и винзаводы открыты для индивидуальных посетителей. Стоимость участия — 20-50 лари (€6-15) с человека, включая сбор, давку винограда и часто — обед.
Популярные места: винодельня TEMI в Греми, завод «Шуми», корпорация «Киндзмараули», частные марани в окрестностях Телави и Кварели.
Что делать на Ртвели: пошаговый сценарий
Утро: сбор винограда
Выдают ведра и секаторы. Показывают, как правильно срезать гроздь, чтобы не повредить лозу — одним движением у самого основания. Работают под грузинские песни, которые исполняют сами виноградари. Виноград собирают быстро — на промышленных плантациях весь урожай убирают за несколько дней.
День: давка винограда
Самая зрелищная часть. Виноград высыпают в сацнахели — большое деревянное корыто. Вам выдают резиновые сапоги (иногда специальные), и под музыку вы начинаете топтать ягоды. Сок стекает по желобку прямо в емкость, откуда его перельют в квеври.
Один турист описал это так:
«Ощущение, будто прикасаешься к чему-то вечному. Вино, которое ты помог сделать, через полгода будут пить на грузинских застольях».
Вечер: супра
После работы — главная награда. Длинный стол под открытым небом, шашлык на виноградной лозе (такого мцвади больше нигде не попробуешь), домашний сыр, свежий хлеб из тонэ, салаты с грядки. И, конечно, вино урожая прошлого года — пьют его, чтобы освободить квеври для нового.
Тамада произносит тосты: за семью, за гостей, за Грузию, за виноград. Между тостами — грузинские песни и иногда танцы. Застолье может длиться до ночи.
Практическая информация для путешественников
Как добраться до Кахетии
Из Тбилиси на маршрутке с автовокзала Исани (станция метро «Исани») — до Телави 2,5 часа. До Сигнахи маршрутки отправляются с автовокзала Навтлуги (станция метро «Самгори»).
На автомобиле: от Тбилиси до Телави 100 км через живописный Гомборский перевал. Дорога отличная, виды — захватывающие.
Где остановиться
Гестхаусы и мини-отели в Телави и Сигнахи. Многие находятся прямо среди виноградников с видом на Кавказский хребет. В сезон ртвели лучше бронировать заранее.
Отели 4-5*: The Wine Hotel Telavi, Château Mere, Lopota Lake Resort & Spa — от $80-150.
Что взять с собой
Удобную обувь для виноградников (можно испачкать), головной убор (солнце в Кахетии жаркое даже в сентябре), легкую одежду с длинным рукавом (защита от солнца и веток), бутылку воды. Сапоги для давки винограда обычно выдают на месте.
photo: bren64 / bigstockphoto.com
Советы от побывавших
«Мы приехали в Телави в начале октября и думали, что опоздали. Но хозяйка гостевого дома сказала, что у них ртвели только начинается. Помогали собирать два дня, вечером сидели за столом до полуночи. Таких эмоций я не испытывала ни на одной экскурсии».
«Обязательно попробуйте мцвади на виноградной лозе — это совершенно другой вкус! И не отказывайтесь от тостов, даже если не пьете — можно пить сок, главное — участвовать в ритуале».
«Ртвели — это труд. Туристы иногда думают, что придут на часок для фото. Нет, вы будете работать настоящим образом. Зато потом за столом — совсем другое ощущение причастности».
Частые ошибки:
- Приезжать в октябре и ожидать массового празднования — к этому времени в Кахетии основной урожай уже собран
- Надевать белую одежду — виноградный сок въедается намертво
- Планировать на следующий день активности — после супры хочется только спать
Что еще посмотреть в Кахетии
Совместите ртвели с осмотром региона: Сигнахи — «город любви» с крепостными стенами и видами на Алазанскую долину, монастырь Бодбе — место упокоения святой Нины, крепость Греми — бывшая столица Кахетии, монастырь Алаверди — один из самых высоких храмов Грузии, музей вина в Цинандали, озеро Ильи.
Кахетия славится не только вином, но и кухней: мцвади на лозе, кахетинские хинкали (с мясом и бульоном внутри), хачапури по-аджарски, домашний сыр, чурчхела, пеламуши.
Заключение: почему стоит попасть на Ртвели
Ртвели — это не просто винный фестиваль. Это шанс увидеть Грузию без туристического глянца, пожить несколько дней в ритме, который не меняется веками. Почувствовать себя частью грузинской семьи, понять, почему грузины так серьезно относятся к вину, и унести с собой историю, которую будете рассказывать годами.
Лучшие даты для поездки — середина сентября. Бронируйте жилье заранее, особенно если планируете остановиться в Сигнахи или Телави.
Кахетия в сентябре — это Грузия в самом сочном и солнечном своем проявлении.
Часто задаваемые вопросы о Ртвели
Когда лучше всего приезжать на Ртвели?
Лучшее время — середина сентября, когда в Кахетии проходит пик сбора винограда. Погода комфортная (+25°С), много солнца, работают все винодельни. Если хотите меньше туристов, приезжайте в начале октября, но есть риск, что основной урожай уже соберут. Точные даты зависят от погоды, поэтому лучше уточнять у туроператоров или на конкретных винодельнях за 1-2 недели до поездки.
Как добраться до Кахетии из Тбилиси?
На маршрутке: с автовокзала Исани до Телави (2,5 часа), с Навтлуги до Сигнахи (2 часа). Маршрутки ходят с утра до вечера каждые 1-2 часа. На арендованном авто: 100 км от Тбилиси до Телави через Гомборский перевал, дорога хорошая, виды красивые. С организованным туром: трансфер включен в стоимость, забирают из отеля.
Сколько времени нужно на посещение Ртвели?
Минимум — 1 день (экскурсия из Тбилиси с возвращением вечером). Оптимально — 2-3 дня, чтобы все успеть: поучаствовать в сборе винограда, посетить 2-3 винодельни, осмотреть Сигнахи и Телави, побывать в монастыре Бодбе и крепости Греми. Если хотите погрузиться в атмосферу — 5-7 дней с посещением разных частей Кахетии и других регионов Грузии.
Что взять с собой на Ртвели?
Обязательно: удобная закрытая обувь, головной убор и солнцезащитный крем, одежда с длинным рукавом (защита от солнца и веток), бутылка воды. Не надевайте белое — виноградный сок не отстирывается. Резиновые сапоги для давки винограда выдают на месте. Если едете на несколько дней — возьмите легкую куртку для вечеров и удобную одежду для застолий.
Можно ли приехать на Ртвели с детьми?
Да, дети любого возраста могут участвовать. Для малышей до 5-6 лет это скорее развлечение — они собирают виноград в маленькие ведерки, участвуют в давке (под присмотром). Детям постарше интересно узнать, как делают вино, и помогать наравне со взрослыми. На многих винодельнях есть мастер-классы по приготовлению чурчхелы — это очень нравится детям. В турах дети до 5 лет часто едут бесплатно (без отдельного места в транспорте).
Где остановиться в Кахетии во время Ртвели?
Лучшие варианты: Телави (центр региона, много гестхаусов), Сигнахи (романтичный «город любви», виды на Алазанскую долину, цены чуть выше), деревни Цинандали, Кварели, Греми (аутентичные гостевые дома в семьях виноделов, часто с собственным марани). Бронируйте жилье минимум за месяц — сезон ртвели очень популярен. Многие отели находятся прямо среди виноградников.
Что еще посмотреть в Кахетии кроме Ртвели?
Обязательно: Сигнахи (город любви с крепостными стенами), монастырь Бодбе (могила святой Нины), крепость Греми (XVI век, винные погреба), монастырь Алаверди (один из высочайших храмов Грузии), монастырский комплекс Давид-Гареджи (пещерный город на границе с Азербайджаном), усадьба Цинандали (дворец князей Чавчавадзе), озеро Ильи, винные тоннели Хареба. На всё нужно минимум 2-3 дня.
Нужно ли бронировать участие в Ртвели заранее?
Зависит от формата: организованные туры — обязательно бронируйте за 1-2 месяца, места раскупают быстро. На крупных винодельнях («Киндзмараули», «Шуми») — лучше написать заранее, особенно для групп. В частные семейные марани можно приехать спонтанно, но позвоните накануне. Самый гибкий вариант — договариваться с хозяевами гестхаусов на месте, у большинства есть виноградники.
Какие есть ограничения или правила поведения на Ртвели?
Основные правила: уважайте труд — сбор винограда это работа, а не только фотосессия. Не отказывайтесь от тостов за столом (можно пить сок вместо вина, но участвуйте в ритуале). Не топчите лозу — ходите между рядами. Не курите на винограднике. Спрашивайте разрешения, прежде чем фотографировать людей. На некоторых винодельнях нельзя приходить со своим алкоголем. В остальном грузины очень гостеприимны и рады гостям.
