Славное море — священный Байкал

От поселка Листвянка легко достижимы все уголки Байкала. Нужно помнить, что вода на Байкале холодная круглый год, предельная температура летом - +8 градусов.

Самый теплый на Байкале залив - Мухор. В августе температура воды в нем поднимается до +23 градусов.

Байкал - популярное место летней и зимней рыбалки. Многие приезжают на Байкал в надежде на хороший улов. Для этих целей идеально подойдет Чивыркуйский залив. Поймать здесь можно хариуса, налима, ленка, окуня, язя, щуку. Некоторые экземпляры чивыркуйской щуки достигают 15 кг. В залив можно добраться только по воде. Другие рыбные места - пролив Малое Море, а также устья рек Серенги, Верхней Ангары, Баргузина.

Кухня

Бурятские буззы, копченый омуль. Омуля можно готовить на открытом огне средней силы. Для приготовления омуля на рожнах берутся гладкие прутья, железный шампур не подойдет, хвойные деревья также не стоит использовать - придадут рыбе приторный запах. На цельной тушке делаются 3-4 поперечных разреза, рыбу натирают солью и насаживают на прут, стараясь не проткнуть насквозь. Рожны с рыбой головой вниз выставляют вокруг костра под углом примерно 45 градусов. Нужно, чтобы омуль был не над углями, а сбоку, чтобы рыба не подгорела и не высохла, а равномерно пропеклась. На рожне омуль готовится 20-40 минут, в зависимости от силы жара. У готовой рыбы кожа легко отделяется от мяса. По сибирскому поверью, омуль - средство от ста болезней.
Омуля также можно привезти в подарок домой. Свежемороженый омуль хранится в течение полугода. Он также хорошо подойдет для приготовления суши.

Рекомендации

Составляя список одежды в байкальское путешествие летом, стоит включить в него летнюю одежду (футболки, шорты). Днем скорее всего будет жарко. Вечером понадобится теплый свитер, брюки и плотные носки, а также возможно легкая шапочка и перчатки. Теплые вещи также будут весьма кстати, если вы планируете прогулку на корабле. В открытом море температура всегда ниже, чем на побережье, и дует сильный ветер - ветровка не помешает. Особое внимание следует уделить выбору обуви. Если вы собираетесь отправиться куда-либо дальше Листвянки, следует предусмотреть удобную, прочную обувь - усиленные кроссовки для активного отдыха.

Поскольку на Байкал обычно приезжают с далеко идущими планами, для дальних походов потребуется небольшой рюкзачок, куда можно сложить самое необходимое: фотоаппарат, кремы, репелленты и пр.

В личной аптечке должны быть лекарства, которые вы постоянно принимаете. Полезно также положить препараты, улучшающие пищеварение, поскольку непривычная местная пища, такая как копченый омуль, может спровоцировать проблемы с желудком. Чтобы обезопасить себя от укусов насекомых, таких как комары и мошки, а также клещей, возьмите репеллент для обработки одежды. А также захватите упаковку таблеток от аллергии и заживляющий крем на всякий случай. Рекомендуем также запастись солнцезащитными кремами, взять солнечные очки, кепку или шляпу - количество солнечных дней на Байкале достигается 328.

Краткий перечень необходимых вещей:
Одежда: теплый джемпер, утепленные брюки, непромокаемая куртка-ветровка, плотные носки, перчатки, шапка, купальные принадлежности.
Обувь: легкие кроссовки, сандалии, крепкие удобные трекинговые ботинки.
Аптечка: индивидуальные медикаменты, средства для улучшения пищеварения, средство для защиты кожи от солнца, противоаллергические препараты, аэрозоль против насекомых.
Аксессуары: солнцезащитные очки, кепка(косынка, шляпа и т.д.), чемодан, рюкзачок для самого необходимого.
Техника: фотоаппарат, мобильный телефон, видеокамера, дополнительные аккумуляторы, карта памяти, бинокль.

Поделиться:

Главная/Страны/Россия/Иркутская область/Байкал/Славное море — священный Байкал